vidéki gourmet

Étterem

A vidék ízei, mesés köntösbe csomagolva…

 

Étterem nyitvatartás:

 

Kedd-szombat:
12:00 – 21:00h

Vasárnap-hétfő:
előzetes egyeztetés alapján,

kivéve szállóvendégek részére

Érkezés előtt asztalfoglalás szükséges!

Asztalfoglalás...

Asztalfoglalás telefonon: 

+36-32-460-460

  • YYYY dot MM dot DD
  • :

A Temlomvölgy Resortban a 2010-es nyitás óta nagy hangsúlyt fektetünk a gasztronómiára, bár a 10. évfordulóig ezt csak a szállóvendégek élvezhették igazán.

2020. sok tekintetben hozott újat a mi életünkben is, ennek részeként – kinyitva a Templomvölgy kapuit az éttermi vendégek előtt is, már nem kizárólag a szállóvendégek részére készítünk csodás ételeket. 

Séfünk, Bátka Tamás egy pásztói származású fiatalember, aki külföldi tapasztalatszerzését követően az elmúlt években neves budapesti éttermek csapatát erősítette – köztük olyat is, mely ma már Michelin csillaggal büszkélkedhet – majd évek múlásával visszatért szülőföldjére, így  került remek kezekbe a Templomvölgy konyhájának szakmai irányítása!

Szezonális étlapunkon szereplő ételeink a környék legjobb beszállítóitól származó alapanyagokból készülnek, szeretettel és odaadással.

 

Étlap

előételek | levesek

Consommé

marhapofa, rizstészta
mindenmentes

2.100Ft

Csicsóka krémleves

konfitált kacsazúzával 
laktózt tartalmaz

1.950Ft

Kacsamáj pástétom

kávé, pisztácia, tokaji furmint, házi kalács
glutént, laktózt, tojást tartalmaz

2.800Ft

Waldorf saláta

szőlő, kéksajt, dió, sült zeller
laktózt tartalmaz 

2.500Ft

főételek

Vargányás rizotto

vargánya, parmezán chips
laktózt tartalmaz

3.600Ft

Tanyasi csirkecomb filet

sous-vide csirkecomb, parmezános burgonyapüré, savanyított zöldségek
laktózt tartalmaz

3.900Ft

Céklatatár, friss hal

cékla, mogyoró, torma, créme fraiche –  hal napi ajánlat szerint
laktózt tartalmaz

4.600Ft

Stroganoff szarvas comb

földialmával
laktózt tartalmaz

4.800Ft

Séf ajánlat - mátrai vadpörkölt

napi ajánlatunk szerint
allergénekről kérdezze kollégánkat

4.800Ft

desszertek

Étcsokoládé mousse, meggy

laktózt tartalmaz

1.900Ft

Madártej

laktózt, tojást tartalmaz

1.900Ft

Nudli, posírozott szilva

glutént tartalmaz

1.900Ft

antipasti

Sajtok-sonkák

glutént, laktózt tartalmaz

2.500Ft