vidéki gourmet

Étterem

A vidék ízei, mesés köntösbe csomagolva…

 

Étterem nyitvatartás:

 

Kedd-szombat:
14:00 – 21:00h

Vasárnap-hétfő:
előzetes egyeztetés alapján,

kivéve szállóvendégek részére

Érkezés előtt asztalfoglalás szükséges!

Asztalfoglalás...

Asztalfoglalás telefonon: 

+36-32-460-460

  • Date Format: YYYY dot MM dot DD
  • :

A Temlomvölgy Resortban a 2010-es nyitás óta nagy hangsúlyt fektetünk a gasztronómiára, bár a 10. évfordulóig ezt csak a szállóvendégek élvezhették igazán.

2020. sok tekintetben hozott újat a mi életünkben is, ennek részeként – kinyitva a Templomvölgy kapuit az éttermi vendégek előtt is, már nem kizárólag a szállóvendégek részére készítünk csodás ételeket. 

Séfünk, Bátka Tamás egy pásztói származású fiatalember, aki külföldi tapasztalatszerzését követően az elmúlt években neves budapesti éttermek csapatát erősítette – köztük olyat is, mely ma már Michelin csillaggal büszkélkedhet – majd évek múlásával visszatért szülőföldjére, így  került remek kezekbe a Templomvölgy konyhájának szakmai irányítása!

Szezonális étlapunkon szereplő ételeink a környék legjobb beszállítóitól származó alapanyagokból készülnek, szeretettel és odaadással.

 

Étlap

előételek | levesek

Csülök terrine

mustáros almával

2.300Ft

Sajt és sonka válogatás

sajtok, füstöltek, napon érlelt paradicsom, oliva, gyökérkenyér

2.800Ft

Kacsa consommé

hagymatésztával

1.750Ft

Narancsos sárgarépa krémleves

crostinivel

1.750Ft

főételek

Sertés szűz burgonyafőzelékkel

sous vide sertés szűz, csomboros burgonyasaláta és más

3.900Ft

Fogas nudlival

bőrén pirult fogas filé, házi nudlival és karfiol pürével

4.400Ft

Marhapofa

vörösboros sous-vide marhapofa,  édesburgonya püré, vadrizs, jus

4.600Ft

Cékla rizotto

fehérpenészes kecskesajttal

3.600Ft

Vadas szarvascomb

zsemlegombóccal

4.800Ft

Mátrai vadpörkölt

újhagymás-petrezselymes tarhonyával, házi savanyúval

4.600Ft

desszertek

Répatorta

1.950Ft

Csokoládé mousse

1.950Ft

Sütőtökös créme brulée

1.950Ft

Túrógombóc

kicsit másképp…

1.950Ft